Serveur en restauration - Formation conventionnée sous réserve.

GRETA des Hauts-de-Seine

Lieu de formation : 2 sites de formation :
- Lycée René Auffray 23 rue Fernand Pelloutier 92110 Clichy
- Lycée des Métiers Les Côtes de Villebon - 3 Rue Henri Etlin, 92360 Meudon

Objectifs :

A l’issue de la formation le demandeur d’emploi pourra :

- Assurer les travaux préalables au service
- Gérer l'accueil des clients, les conseiller et prendre la commande
- Réaliser un service
- Mettre en place une salle
- Accueillir et conseiller les clients
- Prendre de commandes
- Effectuer un encaissement

Contenus :

Accueil, présentation des objectifs de la formation, connaissance de l’environnement professionnel, sensibilisation au développement durable.

Module 1. DÉCOUVERTE DU MÉTIER ET DES TECHNIQUES DE BASE DU SERVICE

Module 2. GESTION DE L’ACCUEIL, CONSEIL AUX CLIENTS ET PRISE DE COMMANDE

Module 3. RÉALISATION D’UN SERVICE EN RESTAURATION COMMERCIALE

Module 4. METTRE EN ŒUVRE LES MESURES DE PRÉVENTION OU LES MOYENS DE PROTECTION LIES AUX RISQUES PROFESSIONNELS OU MAJEURS

- SST

Méthodes pédagogiques :

Cours du jour
Face à face
Formation de groupe

Informations complémentaires :

Poster sa candidature en ligne : http://www.greta-92.fr
Cliquez ici - Inscription en ligne
Ou
Par courrier à envoyer au Greta des Hauts-de-Seine:
41 rue des 3 Fontanot
92000 NANTERRE

Secteurs et domaines professionnels :

Hôtellerie, restauration, tourisme

Public :

Demandeurs d'emploi

Durée :

426 heures
Dont 70 en entreprise

Dates :

Début : 12 octobre 2020
Fin : 22 janvier 2021

Pré-requis :

Sur positionnement
Savoir lire et écrire en français, maîtriser les opérations de base en mathématiques.Très bonne présentation.

Niveau de sortie :

Sans niveau

Validation :

Attestation de compétences

Coût :

0 euro.

Financement :

Pôle Emploi

Contact :

Gilbert Soodeen
01 46 99 92 92
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