CAP Cuisine, non conventionné

GRETA des Hauts-de-Seine

Lieu de formation : Lycée Hôtelier René Auffray 23 Rue Pelloutier 92110 Clichy

Objectifs :

Etre apte à occuper un emploi de commis de cuisine dans des établissements de restauration classique, gastronomique ou de collectivité.
Connaître et mettre en œuvre les règles d’hygiène et de sécurité.
S’intégrer dans une équipe et/ou brigade.

Contenus :

Enseignement général
Français, Histoire & Géographie, Mathématiques, Physique, Anglais.
Enseignement professionnel
- Travaux pratiques et Technologie de la production culinaire
- Sciences appliquées à l’alimentation et aux équipements
- Gestion et Commercialisation
- Prévention Santé Environnement
- Secourisme (certification Secouriste Sauveteur du Travail)
- Techniques de recherche d’emploi.

Méthodes pédagogiques :

Cours du jour
Formation de groupe
Parcours modulaire de formation

Informations complémentaires :

Équipe Pédagogique
Professionnels de l’hôtellerie et de la Restauration / Professeurs certifiés de l’Éducation Nationale.

Accédez au programme détaillé, cliquez ici :
Programme détaillé

Recrutement session 2020/2021: Envoyer sa candidature
- Par courrier à envoyer au Greta des Hauts-de-Seine: 41 rue des trois Fontanot 92000 NANTERRE ou
- Par courriel à envoyer à Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Secteurs et domaines professionnels :

Hôtellerie, restauration, tourisme, HACCP et métiers de bouche

Public :

Individuels
CPF
Salariés CIF
Salariés PFE

Durée :

1082 heures, variable selon positionnement
Dont 490 h en entreprise

Dates :

Début : 09 novembre 2020
Fin : 14 juin 2021

Pré-requis :

Sans pré requis
Niveau 3e collège souhaitable

Public : Tous publics également pour une reconversion professionnelle après licenciement économique

Niveau de sortie :

Niveau 3 (ex V)

Validation :

Attestation de fin de formation
Diplôme / unité de diplôme

Titre :
CAP Cuisine

Coût :

8 232 euros : Tarif tout public pour un parcours type. Demandeurs d'emploi et individuels : nous consulter. Equipement professionnel à prévoir : environ 300€

Financement :

AGEFIPH
Auto financement
CPF
Projet de transition Pro

Contact :

Monique Lesaunier
01 46 99 92 92
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