CAP Pâtissier - Formation non conventionnée

GRETA des Hauts-de-Seine

Lieu de formation : Lycée Santos Dumont - 39 rue Pasteur, 92210 Saint-Cloud

Objectifs :

Fabriquer et présenter des produits de pâtisserie et viennoiserie. Connaître et mettre en œuvre les règles d’hygiène et de sécurité. Contribuer à la mise en valeur des produits finis et participation à la vente. S’intégrer dans une équipe et/ou brigade.

Contenus :

Selon parcours:

Enseignement général :
Français, Histoire & Géographie, Mathématiques et Sciences.

Enseignement professionnel :
Approvisionnement et Gestion des stocks dans l'environnement professionnel de la pâtisserie, Fabrication de pâtisseries. Connaissance de l'entreprise et de son environnement économique, juridique et Social, PSE, Sciences appliquées, Arts appliqués.
Certification Secourisme Sauveteur du Travail.

Méthodes pédagogiques :

Cours du jour
Face à face
Formation de groupe

Informations complémentaires :

Équipe Pédagogique
Professionnels de l’Hôtellerie et de la Restauration.
Professeurs certifiés de l’Éducation Nationale.

Formation non conventionnée par la Région Île de France.
Financement possible par l'Aide Individuelle à la Formation (AIF).

Accédez au programme détaillé, cliquez ici :
Programme détaillé

Recrutement session 2020/2021: Envoyer sa candidature
- Par courrier à envoyer au Greta des Hauts-de-Seine: 41 rue des trois Fontanot 92000 NANTERRE ou
- Par courriel à envoyer à Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Secteurs et domaines professionnels :

Hôtellerie, restauration, tourisme

Public :

Individuels
CPF
Salariés CIF
Salariés PFE

Durée :

1082 heures, variable selon positionnement
Dont 490 heures en entreprise

Dates :

Début : 09 novembre 2020
Fin : 14 juin 2021

Pré-requis :

Sans pré requis
Niveau 3e de collège souhaitable

Niveau de sortie :

Niveau 3 (ex V)

Validation :

Attestation de fin de formation
Attestation de compétences
Diplôme / unité de diplôme
CAP PÂTISSIER

Coût :

8 288 euros : Tarif tout public pour un parcours type. Demandeurs d'emploi et individuels : nous consulter.

Financement :

AGEFIPH
Auto financement
CPF
Entreprise et OPCO
Projet de transition Pro

Contact :

Agence commerciale
01 46 99 92 92
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